Menu Buka Puasa Sederhana – Momen berbuka puasa menjadi salah satu waktu yang paling ditunggu-tunggu karena selain sebagai bentuk ibadah, juga menjadi kesempatan untuk berkumpul bersama keluarga dan menikmati hidangan yang lezat.
Namun, memilih menu buka puasa yang tepat seringkali menjadi tantangan. Banyak orang mencari hidangan yang tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga mudah dibuat, sehat, dan tentunya lezat.
Oleh karena itu, penting untuk mengetahui berbagai pilihan menu sederhana yang dapat disajikan saat berbuka puasa agar tetap menjaga kesehatan dan memberikan energi yang cukup setelah seharian menahan lapar dan haus.
Daftar Menu Buka Puasa Sederhana di Bulan Ramadhan
Berikut adalah beberapa rekomendasi menu buka puasa sederhana yang banyak diminati.
Baca Juga : 6# Tanda-Tanda Malam Lailatul Qadar: Menurut Al Qur’an & Hadis
Capcay Seafood
Bagi detikers yang ingin menyantap lebih banyak sayuran sebagai menu berbuka, resep ini menarik dicoba.
Selain memadukan beragam sayuran, menu ini juga melibatkan bahan hewan laut berupa udang atau cumi yang kaya akan nutrisi. Simak cara pembuatannya berikut ini.
Bahan-bahan
- 200 gram campuran seafood (udang dan cumi)
- 1 buah wortel (iris serong)
- 1/2 brokoli (potong-potong)
- 5 lembar sawi putih
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 1 sdm saus tiram
- Secukupnya garam, merica, dan gula
- Sedikit air
Sate Donat
Meskipun donat cukup biasa untuk dijadikan sebagai menu berbuka puasa, tetapi saat diolah menjadi menu kekinian berupa sate donat, mungkin lebih menarik saat disajikan.
Cara pembuatannya cukup simpel dan bisa dicoba sendiri di rumah. Ikuti langkah-langkahnya berikut.
Bahan-bahan
- 250 gr tepung protein sedang
- 60 gr gula pasir
- 2 kuning telur
- 2 sdt ragi instan
- 100 ml air hangat
- 25 gr mentega
- 1 sachet susu bubuk
Dessert Mangga
Ingin menyantap dessert mangga yang manis sebagai menu berbuka? Resep dessert mangga yang satu ini menarik untuk dicoba.
Bahan-bahan
- 2 buah mangga
- 100 ml santan kental
- 5 buah kolang-kaling ukuran besar
- 2 buah ubi jalar kukus
- 1 genggam kacang tanah sangrai
- Chia seed
- Dessert mangga siap disajikan.
Nugget Pisang
Gorengan menjadi salah satu camilan yang kerap tidak terlewatkan sebagai menu berbuka puasa.
Salah satunya ada pisang goreng. Namun, ternyata terdapat cara mengolah pisang goreng kekinian dalam wujud nugget pisang. Penasaran ingin ikut mencobanya? Cek resepnya berikut.
Bahan-bahan
- 500 gr pisang matang (haluskan)
- 100 gr tepung terigu
- 30 gr susu bubuk
- 15 gr gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt vanili
- 2 butir telur (kocok lepas)
Bahan-bahan Pencelup
- 50 gr tepung terigu
- 2 butir telur (kocok lepas)
- Secukupnya tepung panir
Manisan Kolang-kaling
Selama ini kolang-kaling sering kali identik dengan Ramadhan karena dijadikan sebagai bahan dasar dalam membuat kolak.
Namun, ternyata kolang-kaling juga dapat diolah sebagai manisan yang mudah untuk dibuat. Simak langkah-langkahnya berikut.
Bahan-bahan
- 200 gr kolang-kaling
- 3 sdm selai kurma
- 3 lembar daun pandan
- Secukupnya air putih
Es Blewah Mata Ikan
Ada olahan es lainnya yang menyegarkan untuk diminum sebagai menu buka puasa.
Salah satunya ada es blewah mata ikan. Berikut langkah-langkah pembuatannya.
Bahan-bahan
- 1 buah blewah ukuran kecil (keruk memanjang)
- 1 sdt selasih (rendam air panas dan tiriskan)
- 600 ml kelapa muda
- 300 gram es serut
Bahan-bahan Sirup
- 75 gram gula pasir
- 3 lembar daun pandan (potong-potong )
- Sedikit garam halus
- 250 ml air
Menu Buka Puasa Sederhana Teh Kurma
Menu buka puasa pertama yang dapat dibuat sendiri di rumah adalah teh kurma.
Meskipun disebut sebagai teh kurma, tetapi jenis minuman yang satu ini tidak berbahan dasar teh.
Sebaliknya, minuman ini memadukan jahe dan kurma yang memberikan kehangatan saat dikonsumsi. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan
- 5 butir kurma
- 2 lembar daun pandan
- 1 sdt jahe parut
- Secukupnya air panas
Menu Buka Puasa Sederhana Omelet Keju
Banyak orang yang ingin menyiapkan menu yang simpel sebagai santapan berbuka puasa.
Salah satu alternatif yang bisa dipilih adalah omelet keju. Bahan-bahannya yang simpel dan cara membuatnya yang mudah menjadikan resep omelete keju menarik dicoba. Begini tahapan pembuatannya.
Bahan-bahan
- 2 sdm minyak goreng
- 3 butir telur
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 3 sdm susu cair
- 4 jamur kancing iris
- 20 gram keju cheddar (parut)
- 50 gram keju mozarella
- Kentang goreng (opsional)
Apem Labu Kuning
Camilan untuk berbuka menjadi hal yang perlu dipersiapkan. Terlebih bagi mereka yang terbiasa menyantap camilan di kala waktu berbuka tiba.
Salah satu ide menu berbuka ala rumahan yang patut dipertimbangkan adalah apem labu kuning.
Bahan-bahan A
- 3 sdm tepung regu
- 2 sdt ragi instan
- 1 sdt gula pasir
- 3 sdm air hangat
Bahan-bahan B
- 240 gr labu kuning kukus
- 150 gr gula pasir
- 1 butir telur
- 150 ml santan pekat
Bahan-bahan C
- 200 gr tepung terigu
- 1 sdt baking powder double acting
Es Buah Pelangi
Selain menyantap aneka camilan maupun makanan, Menu Buka Puasa Sederhana ini juga cocok diisi dengan beragam olahan es yang menyegarkan. Salah satunya ada es buah pelangi.
Istilah pelangi digunakan karena olahan es ini melibatkan berbagai buah dengan warna-warni menari.
Bahan-bahan
- 200 gram melon oranye (potong-potong)
- 200 gram melon hijau (keruk memanjang)
- 250 gram semangka merah (potong-potong)
- 80 gram stroberi (belah tiga)
- 200 gram nanas madu (potong-potong)
- 200 gram buah naga (potong-potong)
- Secukupnya es serut
Bahan-bahan Sirup
- 4 buah jeruk sunkist (peras airnya)
- 4 sdm gula pasir (dilarutkan dalam air)
- 200 ml air dingin
- 3 lembar daun mint (sobek-sobek dan seduh dengan air panas)
Baca Juga : 5# Keutamaan Bulan Ramadhan yang Perlu Diketahui Umat Islam
Menu Buka Puasa Sederhana Banyak Diminati
Kurma & Air Putih
Mengawali buka puasa dengan kurma dan air putih adalah kebiasaan baik yang dianjurkan. Kurma mengandung gula alami yang cepat mengembalikan energi.
Mengutip dari Rumah Sakit Mitra Keluarga, kurma diketahui mengandung polifenol yang tinggi, yaitu jenis antioksidan yang mencegah tubuh dari berbagai jenis penyakit.
Air Kelapa Muda
Air kelapa muda bisa menjadi pilihan minuman alami yang menyegarkan sekaligus menyehatkan saat berbuka puasa.
Kandungan elektrolitnya, seperti kalium dan natrium, membantu menggantikan cairan yang hilang selama puasa.
Air kelapa muda memiliki efek menenangkan pada lambung, sehingga aman dikonsumsi setelah seharian berpuasa.
Sup Ayam Bening
Setelah seharian menahan lapar, makanan berkuah seperti sup ayam bening sangat cocok untuk menghangatkan perut.
Daging ayam yang kaya protein dipadukan dengan sayuran seperti wortel dan kentang, menciptakan hidangan yang bergizi dan mudah dicerna.
Sayur Bayam dan Tahu Kukus
Bagi yang ingin buka puasa dengan makanan ringan dan sehat, sayur bayam dengan tahu kukus bisa jadi pilihan.
Menurut Cleveland Clinic, bayam adalah salah satu makanan rendah kalori dan kaya akan nutrisi. Bayam diketahui mengandung antioksidan yang mampu menangkal radikal bebas
Pecel dengan Sambal Kacang
Bagi pecinta makanan tradisional, pecel dengan bumbu kacang yang khas bisa menjadi menu buka puasa yang sehat.
Bayam, tauge, dan kacang panjang dalam pecel kaya akan serat, membantu sistem pencernaan tetap lancar selama Ramadhan. Sebagai asupan protein, kalian juga bisa menambahkan telur rebus.
Nasi Merah dan Tumis Tempe Kacang Panjang
Jika ingin makan nasi tanpa rasa bersalah, nasi merah bisa menjadi alternatif lebih sehat dibanding nasi putih.
Mengutip dari Healthline, nasi merah mengandung serat yang lebih tinggi dan antioksidan,
Dipadukan dengan tumis tempe dan kacang panjang yang kaya protein nabati, menu ini bisa mengembalikan energi dengan cara yang lebih sehat.
Capcay Kuah dengan Bakso Ayam
Sayuran yang dimasak dalam kuah ringan seperti capcay kuah dapat menjadi pilihan tepat untuk berbuka.
Berisi wortel, kembang kol, sawi, dan bakso ayam, hidangan ini memberikan keseimbangan antara serat, protein, dan karbohidrat yang dibutuhkan tubuh setelah seharian berpuasa.
Soto Ayam dengan Jeruk Nipis
Untuk hidangan yang lebih ber bumbu, soto ayam dengan perasan jeruk nipis bisa menjadi pilihan.
Rempah-rempah dalam soto membantu meningkatkan daya tahan tubuh, sementara kuahnya yang ringan lebih mudah dicerna dibanding makanan bersantan.
Bubur Kacang Hijau
Jika ingin makanan manis yang tetap sehat, bubur kacang hijau adalah solusinya.
Kaya akan protein nabati, bubur ini bisa dibuat tanpa santan atau dengan susu rendah lemak untuk pilihan yang lebih sehat.
Es Timun Serut dengan Madu
Menutup menu buka puasa dengan sesuatu yang menyegarkan? Es timun serut dengan madu bisa menjadi pilihan yang sempurna.
Timun membantu menghidrasi tubuh dengan kandungan airnya yang tinggi.
Baca Juga : Fadhilah Puasa Ramadhan dan Sholat Tarawih Hari 1 Sampai 30
Menu buka puasa sederhana tidak harus mahal atau rumit, yang terpenting adalah memenuhi kebutuhan gizi dan memberikan energi bagi tubuh.
